Cá ngừ là loại cá rất giàu dinh dưỡng, trong cá ngừ có nhiều axit béo không bão hòa, nhất là omega 3 làm giảm triglixerit trong máu, có tác dụng tốt trong phòng ngừa một số bệnh tim mạch, xương khớp. Ngoài ra, trong cá có hàm lượng Vitamin D, photpho cao tốt cũng tốt cho xương. Cùng vào bếp với món cá ngừ kho nước dừa hấp dẫn này nhé!
Nguyên liệu:
- cá ngừ
- cà chua
- nước dừa
- nước mắm
- hành tím
- tỏi
- ớt
- bún
- xà lách và rau thơm
Cách làm:
Bước 1:
Bạn cho 1 ít muối vào ướp cá, bạn ướp cá tầm 10 phút nhé
Lấy 1 cái chảo, cho dầu ăn vào đó đun nóng lên. Tiếp theo bạn cho cá vào chiên, đến khi nào cá vàng 2 mặt thì vớt ra
Bước 2:
Băm nhỏ hành, tỏi ra. Sau đó bạn lấy 1 cái nồi, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho hành tỏi vừa băm vào phi thơm lên
Tiếp theo bạn cho nước dừa vào đun, khi thấy nước dừa bắt đầu sôi thì bạn cho cá vào
Bước 3:
Cà chua bạn bổ miếng cau ra, rồi cho vào chảo để xào cà. Khi xào cà, bạn nhớ nêm nếm vào đó 1 chút muối nhé
Sau đó bạn cho cà chua vừa xào vào nồi cá đang đun.
Bạn nêm nếm gia vị cho nồi cá và cho thêm vào đó 1 ít ớt để cá đỡ tanh nhé
Sau khi cá sôi tầm 10 phút thì bạn tắt bếp và múc cá ra ăn kèm bún và rau sống
Thế là mình đã hoàn thành món cá ngừ kho nước dừa rồi
Chúc các bạn thành công!
0 nhận xét:
Đăng nhận xét