Nếp cẩm là một món ăn có vị ngọt, tính ẩm, dễ tiêu hóa, làm ấm bụng. Vì thế, cơm nếp cẩm rất tốt đối với những người có vấn đề về tiêu hóa hoặc mắc các căn bệnh về dạ dày. Trong thực phẩm này cũng chứa nhiều chất xơ không hòa tan, có tác dụng chữa một số bệnh ung thư tuyến tính, trực tràng.
Nguyên liệu:
- Gạo nếp cẩm
- lá dứa
- đường trắng
- nước cốt dừa
Cách làm:
Bước 1:
Nếp cẩm vo sạch, cho vào nồi nước đồng thời cho thêm lá dứa vào. Bạn ninh cho đến khi hạt gạo nếp cẩm nhừ ra
Chú ý trong quá trình ninh, thỉnh thoảng bạn khuấy đều lên để hạt nếp không bị dính dưới đáy nồi
Khi nước sôi, có bọt trắng nổi lên bạn vớt sạch đi nhé
Bước 2:
Ninh cho đến khi nước sánh lại, hạt nếp nhừ ra thì bạn vớt lá dứa ra. Tiếp theo cho đường vào, độ ngọt tùy vào khẩu vị của bạn nhé. Bạn khuấy đều lên để đường tan ra hết
Cuối cùng bạn múc chè ra, rưới thêm nước cốt dừa lên trên và thưởng thức thôi
Nếu muốn ăn lạnh, bạn để nguội rồi cho vào tủ lạnh nhé
Chúc các bạn thành công
0 nhận xét:
Đăng nhận xét